Íslensk þorsklifur

Léttreykt, varðveitt í eigin olíu.

Einnig þekkt sem „foie gras“ hafsins. Þessi íslenska þorsklifur hefur verið reykt létt yfir beykivið og varðveitt svo í  eigin olíu án annarra innihaldsefna að undanskildu smá salti.

SKU: 5745000836110 Category:

Viðbótarupplýsingar

Tegund (latneskt): Gadus Morhua

Vatn: Norður-Atlantshaf, FAO 27

Nettóþyngd: 120g

Innihald: Reykt þorskalifur (99%), salt.

Næringargildi pr. 100g

Orka: 2591 kJ/630 kcal

Fita: 68g

-þar af mettaðar sýrur: 12g

Kolvetni: 0g

-þar af sykur: 0g

Prótein: 4,4g

Salt: 0,8g

 

Geymsla

Kælt eða við stofuhita. Í kæli eftir opnuni.

Tillaga að framreiðslu:

Berið fram með góðu brauði og kannski sítrónu. Svo einfalt er það.