Mexi Kit - matur fyrir 4!

Með sólblómapróteini og Uhhmami-kryddblöndu innblásinni af mexíkóskri matargerð: tómati, chili, papriku og kúmeni.

Bættu einfaldlega við fersku grænmeti, vatni og olíu og njóttu ljúffengrar máltíðar.

Þú getur eldað með því sem þú átt – það er hugmyndin. En hér er ein af okkar uppáhalds samsetningum:

Bætið við:
300 ml vatni
200 g lauk, skorinn í teninga
150 g papriku, skorna í teninga
125 g maís
2 hvítlauksrif, söxuð
Fersku chili eftir smekk
4 msk olíu

Aðferð:
Eldið allt saman á pönnu þar til vökvinn hefur gufað upp.
Látið það síðan steikjast í nokkrar mínútur í lokin.
Kryddið með salti og pipar.

Ábending:
Látið réttinn ristast aðeins í lokin til að fá dýpra bragð.